Une belle journée d’été En terrasse e, un service trés a l ècoute, des explications ... Voir plusEn terrasse e, un service trés a l ècoute, des explications détaillées sur les plats
Des hors d’œuvres goûteux avec des produits simple sont le chef en sort le meilleur . Qualité prix impeccable , on reviendra réduire

Des étoilés m’ont déjà nettement moins surpris et intéressé ... Voir plusDes étoilés m’ont déjà nettement moins surpris et intéressé qu’Affinité. Enchanté ! Un Très Très Bon !! 👍🏻👍🏻👍🏻 réduire

Quelle finesse d exécution Je suis conquise. Le service aux petits oignons confits acco... Voir plusJe suis conquise. Le service aux petits oignons confits accompagné d une mousseline de pomme de terre fumée. ..
Une douceur vous accompagne durant ce voyage des sens
Les préliminaires durent à mon grand plaisir.
Le jeune chef contrôle avec bienveillance si tout se déroule bien.
Quelle chance une cuisine ouverte.
Plaisir des yeux.
Pfffff. Je reviens lundi sur Paris , je prendrai mon hôtel ici.car lorsqu on aime on ne compte pas !!! réduire

Excellente table Cuisine cousine d’Alliance avec la même rigueur d’exécution ... Voir plusCuisine cousine d’Alliance avec la même rigueur d’exécution dans les plats avec des assiettes bien dressées et un service efficace. La jeunesse en cuisine se retrouve dans les assiettes avec une envie de marier des textures et des goûts qui sont autant d’expériences gustatives qui ce soir là étaient toutes réussies! Dans le menu le plus complet je ne regrette que la petitesse du dessert....d’où un déséquilibre entre le sale et le sucre... mais ce petit dessert était diablement bon autour de la cerise ! Bravo au chef et a sa brigade. Le plus une petite terrasse.... réduire

cela fait 5 ou 6 fois que nous y allons , nous somme ravis... Voir pluscela fait 5 ou 6 fois que nous y allons , nous somme ravis à chaque fois ! un régale pour les yeux , le nez et la bouche ! je recommande vraiment à tout le monde d y passer ce faire un avis , ça vaux le coup, et il y en a pour toute les bourses 😁 réduire

Une adresse promise à un bel avenir Grand fan du restaurant Alliance, dans le 5ème arr., le n° 2... Voir plusGrand fan du restaurant Alliance, dans le 5ème arr., le n° 2 aux fourneaux a ouvert une adresse gastronomique du nom de "Affinité". Je me suis laissé tenter par l'expérience.

Un accueil sympa, une salle au décor moderne, le bois est mis à l'honneur avec un joli parquet et des tables en bois verni. Le menu, appelé "Confiance" car les plats ne sont pas détaillés, surprise dans l'assiette. 2 entrées, 2 plats et 1 dessert sans compter l'amuse bouche et les mignardises.

Dans l'ensemble, j'ai passé un très bon moment. Les cuissons sont parfaitement réussies, les matières premières sont nobles et d'excellente qualité, bref, la technique est maîtrisée. Quelques belles satisfactions comme le boeuf Black Angus et racine de cerfeuil, ou le loup de ligne chou et anis. Toutefois, certaines associations de goûts manquaient encore de précision et les assemblages de goûts pourraient déstabiliser les palais les plus délicats, comme les moules navets et zeste de mandarine, dans ce cas l'amertume prenait le dessus sur le reste du plat et les moules ont été reléguées au second plan, dommage. Bémol rattrapé au dessert avec une totale harmonie entre l'amertume de l'orange et la douceur du chocolat.

Carte des vins encore un peu soft, mais de jolis flacons à prix corrects se laisseront déguster, comme le Château de Montmirail (Gigondas).

Le service est avenant, attentif et précis. C'est top.

En résumé, le rapport qualité prix plaisir est excellent. Une adresse encore en rodage (lors de ma visite en février 2020), mais qui est promise à un bel avenir. réduire

Très belle découverte avec Très belle découverte avec le menu Confiance ou le chef vous... Voir plusTrès belle découverte avec le menu Confiance ou le chef vous fait découvrir plusieurs plats (7 )
Merci encore moi qui ne suis pas du tout dessert c était excellent
Tout était délicieux
Je recommande réduire

Excellent déjeuner Un excellent rapport qualité/prix pour le menu déjeuner à 22... Voir plusUn excellent rapport qualité/prix pour le menu déjeuner à 22 € (E/P/D), agrémenté d'amuse-bouches et de mignardises.
Un cadre chaleureux, un service aimable, et une cuisine de bon niveau pour cette adresse du boulevard St Germain. réduire

Nous avons passé un bon moment. Faites «confiance» au menu. ... Voir plusNous avons passé un bon moment. Faites «confiance» au menu. Ils sauront vous faire voyager à travers 5 plats très raffinés du goût au dressage, des associations de saveurs originales. Un bon rapport qualité prix !!! réduire

Toujours à la recherche de Toujours à la recherche de nouveau restaurant de bistronomie... Voir plusToujours à la recherche de nouveau restaurant de bistronomie nous avons testé le second restaurant des chefs de l’alliance.Nous avons dîner en face des cuisines ouvertes, l’avantage vous pouvez directement donner vos impressions au chef.J’ai particulièrement apprécié les ravioles au foi gras sauce betterave et aussi que les coquillages saint Jacques snackés et ces brocolis croquants.
Le service est attentionné mais jeune comme la brigade en cuisine alors vive la jeunesse.
Allez Comme je dis allez y vite!!
ps j’ai particulièrement apprécié que le chef nous refasse son plat phare les ravioles car ce dernier recherche la perfection et donc bravo à lui. réduire

Mon nouveau chef star! Très belle découverte grâce à la fourchette avec le menu con... Voir plusTrès belle découverte grâce à la fourchette avec le menu confiance à travers lequel le chef nous a régalé!!! Quel repas! Nous surprendre avec de la betterave, des navets et des choux de Bruxelles perso je trouve cela brillant
Bravo au chef on a été ravi de lui faire confiance
Et merci à l’équipe de serveurs qui ont été au petit soin.

On s’est régalé réduire

Lovely resto with great foof, offer and service!

Dîner en famille : repas dégustation Dîner en famille : repas dégustation pour l’ensemble de la t... Voir plusDîner en famille : repas dégustation pour l’ensemble de la table avec un excellent accord mets vin. Service impeccable et intentionné.
Réservé par la fourchette avec 20% de réduction pour le menu. réduire

Une belle adresse dans le 5ème arrodissement de Paris. Accueil agréable dans un cadre "sobre-chic".
Serv... Voir plusAccueil agréable dans un cadre "sobre-chic".
Service impeccable (et international).
Un ticket d'entrée très raisonnable compte-tenu de la qualité des assiettes. Un bonheur pour les yeux et le palais.
"mention spéciale pour le veau de lait." 😉

Merci à Raphaël pour cette découverte.
A découvrir d'urgence ! réduire

This is the baby brother of Alliance and the pedigree shows.... Voir plusThis is the baby brother of Alliance and the pedigree shows.
Great food, well priced wine list in a beautifully fitted out pair of rooms only a few steps from the Blvd Saint Germain.
Highly recommended. réduire

Saveurs rares et subtiles, excellent rapport qualité / prix Je recommande chaudement ce restaurant qui offre une cuisine... Voir plusJe recommande chaudement ce restaurant qui offre une cuisine inventive et exécutée avec soin, pour un prix très intéressant au déjeuner réduire

Beautifully presented delicious menu and friendly knowledgea... Voir plusBeautifully presented delicious menu and friendly knowledgeable waiters. réduire

Agréable moment Jolis produits, notamment de magnifiques stjacques. Associat... Voir plusJolis produits, notamment de magnifiques stjacques. Associations de saveurs originales et présentations assiettes soignées. Bonne maîtrise des cuissons.

Tarte poire agastache agréable en dessert, par contre le dessert pralin était quant à lui sans grand intérêt.

Quelques belles suggestions sur la carte des vins.

Jeune équipe attentionnée, service agréable et prix raisonnés. réduire

bon accueil et bonne cuisine ,belle déco,que peut on demander de plus? excellent accueil ,cuisine moderne avec trois saveurs (cela ... Voir plusexcellent accueil ,cuisine moderne avec trois saveurs (cela matche).

Et cela prend une dimension de légèreté ,de bon gout ,c'est agréable de se lever de table après un bon repas en se disant que l'on va bien digérer.Carte des vins bien pensée avec un saint joseph de chez CLUSEL ROCH à 55 E
La prochaine fois nous essaierons le menu dégustation réduire

ENTRE LE YING ET LE YANG le décor est sobre, la cuisine en phase de recherche mais da... Voir plusle décor est sobre, la cuisine en phase de recherche mais dans l'ensemble satisfaisante, les conseils du serveur sont quelquefois un peu spéciaux mais le contact est bon, avec de l'humour! la cuisine fait des efforts de recherche et les saveurs sont la pour le démontrer; en ce lieu très fréquenté de la capitale il faudra certainement améliorer l'ensemble pour fidéliser la clientèle parisienne réduire

Gastro ou cantine ? Quelle déception, attiré par les très bonnes critiques de ce... Voir plusQuelle déception, attiré par les très bonnes critiques de ce restaurant j'ai réservé une table pour dîner.
Nous prenons presque sans réfléchir le menu confiance, 2 entrées 2 plats 1 dessert.
On commande deux coupes de champagne, le serveur ne nous propose aucun choix, il apporte deux coupes d'un champagne à moitié éventé.
Première entrée : un pâté en croûte, avec pour seule préparation quelques graines de moutarde dessus. Niveau culinaire 2/10.
Deuxième entrée : des haricots coco avec une émulsion à rien au dessus. Niveau culinaire 1/10.
Premier plat : un filet de lieu jaune, plus positif, le poisson est très bien cuit.
Deuxième plat : volaille, la encore très bien cuite avec un chou pointu qui n'apporte vraiment rien en terme de saveurs.
Dessert, une glace au caramel beurre salé sans aucun goût et une boule chocolat...

L'erreur semble être le menu dégustation, nos voisins qui ont pris à la carte on eu des assiettes plus appétissantes.

Le service est également très moyen, quasi aucune explication sur les plats, on nous envoie le sommelier qui ne viendra jamais...

Le tout pour plus de 175€ pour 2.

On est peut être mal tombé mais on ne reviendra pas. réduire

Un sans faute Après une première visite qui nous avait vus partir enchanté... Voir plusAprès une première visite qui nous avait vus partir enchantés nous avons récidivé quelques jours plus tard et encore une fois tout était parfait.
Accueil très chaleureux, une cuisine d'un raffinement exquis préparée par une équipe très motivée sous la houlette d'un chef inventif qui a l'oeil à tout. réduire

Chef Extrêmement Talentueux ✨😃✨
Un des meilleur rapport qual... Voir plusChef Extrêmement Talentueux ✨😃✨
Un des meilleur rapport qualité/prix de Paris ✨ réduire

Une bonne adresse Très bon restaurant.
Des plats bien cuisinés avec des assoc... Voir plusTrès bon restaurant.
Des plats bien cuisinés avec des associations de saveurs originales. Le décor et le service sont agréables et chaleureux.
Une préférence pour les ravioles de foie gras au jus de betterave.
Le menu confiance permet de découvrir plusieurs saveurs et produits.
Nous avons passé un très bon moment. réduire

Very tasty food, well prepared and presented. Courteous and ... Voir plusVery tasty food, well prepared and presented. Courteous and discreet service. réduire

pas mal mais.. Nous avons pris le "menu confiance" (2 entrée/2 pl... Voir plusNous avons pris le "menu confiance" (2 entrée/2 plats/1 dessert). Nous avons été globalement satisfaits sauf pour le plat de viande : nous avons été très surpris d'avoir des morceaux de volaille rosés dans l'assiette, de plus morceaux avec du gras, 4 personnes sur 5 n'ont pas mangé la viande.
Sinon personnel et endroit agréables. réduire

Qualité du service excellente. La formule la fourchette au t... Voir plusQualité du service excellente. La formule la fourchette au top. Les plats sont très bien exécutés. La bisque de homard était topissime. En revanche un peu déçu par le dessert praliné. L'acidité était en trop. J'aurais aimé que soit travaillé la gourmandise sur le côté praliné ou sur de la ganache. Globalement très bonne expérience. réduire

Repas très agréable ! Très bon repas dans une ambiance chaleureuse.
Accueil profe... Voir plusTrès bon repas dans une ambiance chaleureuse.
Accueil professionnel souriant digne d’une belle table .
Tarif abordable pour le quartier ,le menu en 4 plats est copieux et gourmand.
Les plats sont classique ,et bien réalisés.
Je recommande ce restaurant. réduire

Comment ne pas avoir d’affinités avec un tel restaurant ! Affinité est une jeune table ( ouverte en janvier) mais qui ... Voir plusAffinité est une jeune table ( ouverte en janvier) mais qui a déjà fait ses preuves et a déjà ses habitués ! Il est vrai que son chef, Thibault Loubersanes a de l’expérience ! Nous avons testé le menu confiance qui laisse libre cours à son inspiration :deux entrées, un poisson, une viande et un beau dessert ( cette fois ci un tout chocolat extra !) mélange de textures , accords insolites, soin du dressage avec un accueil et un service professionnel mais très sympathique !
Une table à recommander fortement dans ce quartier si vous voulez échapper aux nombreuses adresses trop touristiques ! réduire

On veut juste revenir très vite!!! Accueil très chaleureux de tout le staff y compris des cuisi... Voir plusAccueil très chaleureux de tout le staff y compris des cuisiniers depuis la cuisine ouverte, qualité de service irréprochable, Angelina a l’œil partout!! Nous nous sommes vraiment régalés... de l’amuse bouche au dessert, c’est un sans faute! Mille mercis nous reviendrons! réduire

Parfait de A à Z Cuisine excellente, joli cadre, personnel très sympathique e... Voir plusCuisine excellente, joli cadre, personnel très sympathique et attentionné, et prix raisonnables. On a passé une très agréable soirée, on reviendra c'est sûr ! réduire

Amazing food! Amazing service!!! Worth of going there!!! Pe... Voir plusAmazing food! Amazing service!!! Worth of going there!!! Personnel is so nice and attentive!!! I spent an amazing Birthday dinner there!!! Thank you all!!! Highly recommended:) réduire

Great restaurant in Paris! Reservation recommended as the w... Voir plusGreat restaurant in Paris! Reservation recommended as the whole restaurant is fully-booked, by local people, on the day I visited. Very nice food with welcoming staffs. réduire

Tout d'un grand restaurant gastronomique sauf le prix Quelle belle découverte gustative : un petit resto sur le bo... Voir plusQuelle belle découverte gustative : un petit resto sur le boulevard Saint Germain qui va devenir un magnifique restaurant gastronomique.
La cuisine est inventive sans démonstration de technologie. Les cuissons sont justes. Les goûts sont équilibrés. Les saveurs éclatent en bouche. J'espère que le guide Michelin fera un rapide détour dans ce restaurant.
Cerise sur le gâteau : les prix restent abordables réduire

Bon Il y a de la recherche dans les plats et une association d’i... Voir plusIl y a de la recherche dans les plats et une association d’ingrédients inattendue. Le service est un peu froid mais correct. Dommage qu’il y ait très peu de vins au verre alors que la carte des vins est bien fournie. Très très bon amuse bouche. Bravo pour la focaccia faite maison à l’huile d’olive. Nous avons aimé l’entrée de petits pois et les ravioles de foie gras avec jus de betteraves. Le poulpe était moyen au final malgré la gelée par dessus pour distinguer le plat. L’œuf dans le plat de poisson n’apportait rien au plat du jour. Le plat de viande avec carottes était excellent et la cuisson parfaite. Le dessert aux framboises était très moyen. On n’avait que le goût des framboises. La gelée n’était pas du tout nécessaire. Le dessert au chocolat était délicieux. réduire

Menun Confiance Une cuisine raffinée et creative,un festival de saveurs,un g... Voir plusUne cuisine raffinée et creative,un festival de saveurs,un gastro abordable, un service impeccable, attentionné et très sympathique.Bravo. réduire

Le menu confiance, vous avez raison de faire confiance. c'est la deuxième fois que j'y vais, avec un groupe d'amis d... Voir plusc'est la deuxième fois que j'y vais, avec un groupe d'amis différents. Quelle surprise, le restaurant me concocte un menu différent, quelle attention ! Donc amuse bouche, 2 entrées, un poisson et une viande, suivi par un dessert. Le programme s'annonce chargé, mais non : c'est parfaitement dosé, parfaitement cuit et quel plaisir à chaque bouchée. Je ne mets pas de photos, car c'est toujours plaisant de voir soi même les assiettes dressées.

(mention particulière au beurre préparé que j'adore, c'est juste divin...)

Donc pour moi, c'est une perle dans Paris, avec une équipe jeune et dynamique. réduire

Plats de qualité, parfaitement exécuté, service impeccable e... Voir plusPlats de qualité, parfaitement exécuté, service impeccable et vin très bien sélectionné réduire

Déjeuner à l'Affinité Personnel sympathique, attentif et compétent. Le menu est à ... Voir plusPersonnel sympathique, attentif et compétent. Le menu est à un prix abordable mais restreint en choix. La carte un peu plus chère tout en restant raisonnable est plus variée et propose des plats pour les non-amateurs de viande. La cuisine est raffinée de l'entrée aux desserts, la carte des vins présente de bons vins aux prix corrects. A souligner l'eau de la carafe a bon goût et est proposée plate ou gazeuse. réduire

Fabulous food. Great service. English spoken to help you nav... Voir plusFabulous food. Great service. English spoken to help you navigate the menu. It is small so book in advance! réduire

Repas sublime Repas extraordinaire dans ce nouveau restaurant du 5ème arro... Voir plusRepas extraordinaire dans ce nouveau restaurant du 5ème arrondissement. Nous avons pris le menu découverte qui nous a enchantés. Un Accueil sympathique et chaleureux. Une cuisine à base de produits simples mais sublimés par une cuisson parfaite,une belle présentation et quelques touches exotiques. Quant au prix, pas de déception. L'eau est comprise ce qui ne grossit pas exagérément la facture. Seul bémol,les tables très rapprochées qui permettent de profiter de la conversation des voisins. Sinon,il faut se précipiter dans ce restaurant qui devrait être étoilé mais qui est encore très abordable. Merci à toute l'équipe de ce restaurant pour cette soirée d'exception. réduire

Une cuisine excellente et un accueil prévenant Excellent rapport qualité prix avec le menu à 50 euros assoc... Voir plusExcellent rapport qualité prix avec le menu à 50 euros associant des produits de qualité parfaitement accommodés. Attention délicate également pour un anniversaire. Bref cette table associée à Alliance (le restaurant de la rue de Poissy) vaut la visite. réduire

Dropped in by accident and was met by some of the most frien... Voir plusDropped in by accident and was met by some of the most friendly and service-minded waiters I’ve had.
Had the menu of the day, which came quickly and well timed. Beautifully presented and interesting tastes.
At one point, a chef peeked out of the kitchen and hopefully waited for my response to their after dinner sweets. The treat was perfect and I sent him an approving nod, and he was so happy! Just shows that hese guys don’t take things for granted.
Will return on another night! réduire

Whaou, que d’émotions! Cuisine créative saveurs délicates, ce jeune chef a tout d’u... Voir plusCuisine créative saveurs délicates, ce jeune chef a tout d’un grand et est vraiment très doué. Le menu du jour est à 29 euros, un tour de force pour tant de plaisirs (visuels, gustatifs) partagés. Belle carte des vins et choix assez vaste de vin au verre ( menetou salon+) Cadre et déco de très bon goût ( les 2 tables mange-debout presque dans la cuisine sont riches d’enseignements sur le chef et sa brigade), équipe à l’écoute du client à son service. Un VÉRITABLE RESTAURANT tout simplement! réduire

It was allright

I had a wonderful last night in Paris in this restaurant. Th... Voir plusI had a wonderful last night in Paris in this restaurant. The setting is very modern and comfortable, the wine was excellent, and the 5 course tasting menu was creative and delicious. I would suggest this is a good option for a lovely meal in Paris. réduire

Très bonne adresse ! Ce fut ma première expérience chez Affinité... et sûrement p... Voir plusCe fut ma première expérience chez Affinité... et sûrement pas ma dernière ! Je vous le recommande vivement ! Les saveurs des plats sont recherchés. Les cuissons sont très bien maîtrisées. Le personnel de l’établissement est accueillant et agréable.
L’équipe porte une attention particulière au détail, allant du bon produit servi dans l’assiette jusqu’au service à table.

Belle découverte ! réduire

Mille merci pour cette superbe soirée Encore un merveilleux moment passé dans cet extraordinaire e... Voir plusEncore un merveilleux moment passé dans cet extraordinaire et incontournable restaurant bistro-gastronomique qu’est AFFINITE !!!! Bravo à Thibault et à toute sa sympathique équipe !!! réduire

Bonne expérience mais:
- serveurs avec fort accent et on ne ... Voir plusBonne expérience mais:
- serveurs avec fort accent et on ne comprend pas tout
- carte sans alcool inexistanste
- les clients anglais ont eu du mal à se faire traduire la carte de manière efficace
- pas du tout les meme explications de plats en fonction des tables (tout ou rien)
- plat du homard où bcp plus de brocolis que de homard, meme si délicieux.
- desserts très petit, comme la tarte citron réduire

Très belle découverte, cuisine savoureuse, service compétent... Voir plusTrès belle découverte, cuisine savoureuse, service compétent, cadre sobre chic... À refaire. réduire

Excellent restaurant. Plats trés fins. Service de qualité. A... Voir plusExcellent restaurant. Plats trés fins. Service de qualité. A découvrir sans attendre. réduire

Superb, creative cuisine, attentive staff.

une belle découverte Nous cherchions une adresse originale pour un diner lors d'u... Voir plusNous cherchions une adresse originale pour un diner lors d'un we parisien. Une belle découverte. Endroit charmant avec un bon service. Nous avons optés pour un plat et un dessert. Soit des noix de saint jacques au radis. Juste sublime et un dessert autour du chocolat. réduire

Recherché, précis et BON ! C’était mon deuxième passage chez Affinité. Le premier pas l... Voir plusC’était mon deuxième passage chez Affinité. Le premier pas longtemps après l’ouverture et déjà de belles promesses puisque j’avais demandé une repasse de viande qui était juste à tomber par terre !
J’y suis donc retourné en famille pour faire découvrir cette belle nouvelle adresse de notre quartier (pas trop loin quoi) et bien C’EST TOUJOURS AUSSI BON ! Dans l’assiette rien à redire sur les cuissons impeccables ! Nous avons pris le menu découverte (5 plats) et 3 sortent du lot :
- les ravioles de foie gras et betteraves
- le mulet et putargue
- l’agneau et sa petite sauce ...
Bref une très belle soirée. réduire

Un instant plaisir de haute volée ! La déco est parfaite : du bois blond au sol, un peu de viell... Voir plusLa déco est parfaite : du bois blond au sol, un peu de vielle pierre apparentes (belle bâtisse du quartier oblige !) banquette et siège en velours et une peinture très reposante vert de gris/céladon : parfait !
Accueil très attentionné.
Et dans l’assiette une petite explosion de saveurs avec des mélanges audacieux tout en subtilité : Poulpe/Afriat/menthe juste à tomber ! ... Saint Jacques radis à la vinaigrette de canard fumé étonnant et quel bel accord !
Mention spéciale pour le dessert « pour ceux qui n’aiment pas trop le sucre » Rhubarbe yaourt romarin ... un vrai délice !
Et pour clore le tout l’infusion « qu’il faudra attendre 5/10’... » ben oui ce n’est pas un sachet ! Infusion de thym filtrée... et le café vaut aussi le détour !
Et la bonne surprise c’est le rapport qualité /prix...
Une adresse bien cachée (on passe sur le boulevard sans voir cette nouvelle adresse car en retrait et devanture discrète) mais qu’il faut découvrir très vite...
Digne d’un étoilé !
Bravo ! Ne changez rien 😉 réduire

Fabuleux Le lieu est sublime, le cadre est chaleureux et l’ambiance e... Voir plusLe lieu est sublime, le cadre est chaleureux et l’ambiance est très conviviale.
J’ai pu déguster le Poulpe à la menthe, la tartelette chèvre frais aux asperges vertes : des plats véritablement savoureux d’une grande finesse, j’ai également adoré la poulette laquée au romarin et maïs.
J’aimerais féliciter le chef Toshitaka Omiya et son adjoint Thibault Loubersanes ainsi que l’équipe en cuisine pour leurs talents culinaires qui méritent aisément une étoile.
Je souhaite remercier également Monsieur Shawn Joyeux et Monsieur Toshitaka Omiya pour leur professionnalisme, accueil et amabilité, un grand bravo.
J’étais vraiment touché par la démarche environnementale des chefs : 0 déchets car pour chaque produit utilisé dans sa globalité, c’est un exemple de transmission de tous les chefs de France. réduire

Formidable Un accueil chaleureux par un staff super attentionné. L'ambi... Voir plusUn accueil chaleureux par un staff super attentionné. L'ambiance zst cosy et confortable sans etre intimidante. La qualité et l'originalité des plats servis est irreprochable. La carte des vins est de grande qualité. Un petit.manque de vins "entrée de gamme" en blanc de Loire mais c'est vraiment parce que je suis taquin... 😉 On reviendra et on parlera d'Affinité autour de nous. réduire

L’annexe de l’Alliance avec beaucoup d’affinités Fraîchement ouvert, l’annexe de l’iconique cuisine de Toshit... Voir plusFraîchement ouvert, l’annexe de l’iconique cuisine de Toshitaka Omiya, chef de l’Alliance, propose une carte pêchue et originale. Thibault Loubersanes nous déroute agréablement avec des mariages de saveurs et de textures improbables. Ravioles de foie gras avec la betterave, poulpe préparée comme de l’ormeau, très beaux tronçons de lotte ou encore un veau de lait à la cuisson parfaite...tout est là ! Les desserts sont aussi succulents. L’équipe est très empathique et proactive pour nous servir. A essayer de nouveau pour découvrir le reste des créations. réduire

raffiné et innovant, excellent produits de base

Restaurant du niveau Michelin mais abordable. La créativité ... Voir plusRestaurant du niveau Michelin mais abordable. La créativité est formidable. Service sympathique, sans cette componction qui agace dans les établissements plus guindés. Des plats qui marquent la mémoire. Les poulpes cuits à la perfection avec une gelée de saint jacques et une mousse de pomme de terres, une utilisation de la betterave dans certains autres plats qui émerveille, le bœuf à la carotte des sables et chou kalé frit délicieux, etc. C'est un festival de saveurs, de consistances, de contrastes, de raffinement. Une belle découverte. réduire